五头云马新闻
您所在的位置:五头云马新闻>情感>「拉斯维加斯公司网站」不加一滴水的鱼煲,好吃又不腥的秘诀是加了它

「拉斯维加斯公司网站」不加一滴水的鱼煲,好吃又不腥的秘诀是加了它

2020-01-11 16:04:58 | 作者:匿名

字号变大| 字号变小

「拉斯维加斯公司网站」不加一滴水的鱼煲,好吃又不腥的秘诀是加了它

拉斯维加斯公司网站,过完双十一,美食君的口袋已经是相当干净了,不知大家是否也一样,毕竟也是参加了千亿级的项目嘛。

本来已经很难狠下心买猪肉吃了,这么一闹,更是买不起。不要慌,大肉吃不上,大鱼还是可以的!

美食君下班去菜市场,总爱往水产区走一走。就算不买,看着鱼缸里面游来游去的鱼儿,也算一种解压方式。

而常逛水产区的好处,就是总能买到鲜活的鱼虾。肉价一直再涨,鱼的价格却依旧亲民,所以美食君开始爱上吃鱼了。

这不,今天就买到肉质肥厚的花鲢,价格也不贵,美食君打算将它做成砂锅鱼煲#家常菜#,热热闹闹地吃一顿。

砂 锅 鱼 煲

花鲢半条/啤酒1罐/洋葱1个

老抽10ml/生抽20ml/蚝油20g/料酒20ml

姜/蒜/泡椒/盐/白胡椒粉/芹菜/葱适量

1. 花鲢洗净,对半切开,再切成鱼块。(鱼腹腔内的黑膜尽量抹去,这也是鱼腥味的来源)

2. 鱼块加姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟。

3. 锅中倒入稍多的油,将鱼块铺在锅底,中火将鱼煎至表面微黄。

4. 砂锅内底部放入切好的洋葱,小青菜洗净铺在锅中,加芹菜段,最后放入鱼块,将腌鱼汁一同倒入锅中。

5. 喜欢吃辣的朋友可以加少许泡椒,倒入啤酒,盖上盖子,大火煮开转中火,焖15分钟既可。

揭开锅盖瞬间,香飘整个厨房!办公室的小姐姐顺着味儿就过来了,这次美食君不担心抢不赢同事了,满当当的一锅,再来五个也够吃。

鱼肉软嫩,鱼刺相对来说没有鲫鱼多,美食君用啤酒一起炖鱼,酒精挥发的同时,腥味也全都没有了。

汤头很鲜,鱼肉本身的鲜甜再加上啤酒中麦芽的香甜,让人突然增添了几分食欲!锅里的各种蔬菜都炖得软软的,超级下饭。

盛一大碗白米饭,淋上鱼汤,不就着菜都能吃完它。赶紧自己在家做做看吧,相信你一定会喜欢的。

上一篇:中国工博会大奖揭晓 成都京东方等10家企业获奖
下一篇:村长啊村长,原来,你才是世间最美的情郎!